Publicado em 2010 pelo Instituto de Formação Turística de Macau. Introdução de Dr. Fanny Vong, prefácio de David Wong e receitas de David Wong, Dell Griffin, Wong Man Su, Cheang Chi Sam e IFT Kitchen Associates. Edição comemorativa do XXIV Encontro da AULP, em Macau.

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ISBN: 978-99937-34-2

Obra comemorativa do XXIV Encontro da AULP, em Macau. Escrito por Cândido do Carmo Azevedo, ex-Estado Português da Índia e atual professor coordenador do Instituto Politécnico de Macau.

“Este livro convida-nos a uma viagem. Uma viagem a efetuar pelos diversos itinerários geográficos, culturais e sociais em que se cumpriram a diáspora, a errância e a peregrinação portuguesa no Oriente. Navegando através do tempo, apresenta mosaicos reveladores dos escolhos, dos possíveis e impossíveis da miscigenação lúdica, como espelho das diferenças e assimilações no contexto mais abrangente. Até que surge o desporto, a facilitar o empreendimento nunca antes conseguido, pelo menos na sua maior parte. Esta obra encerra também uma panóplia de abordagens: de antropologia, de etnologia, de sociologia, de política e de história. E tudo misturado num caldo de profundo e compenetrado sabor humanista. Por isso mesmo a leitura alimenta a sofreguidão de todos os paladares e oferece-nos um conhecimento do contexto oriental e das suas gentes. Por tudo isto, o livro e o seu autor merecem o nosso aplauso, apreço e reconhecimento; merecem, sobremaneira, que os acompanhemos com atenção desperta e consciência inquieta na esplenderosa viagem que nos proporcionam.” – Jorge Olímpico Bento, Professor Catedrático da Universidade do Porto.

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ISBN: 978-99937-58-93-8

Edição comemorativa DITEMA – Dicionário Temático de Macau, lançado no XX Encontro da AULP realizado de 7 a 10 de Setembro de 2010 na Universidade de Macau. Coleção de quatro volumes: I, II, III e IV.

“O Dicionário Temático de Macau, título mais adequado para uma obra que não se limita à história do Território, hoje R.A.E.M., contém informação sobre os factos, os lugares, os costumes, as relações, as personagens reais e fictícias que povoam o real e o imaginário da Cidade do Santo Nome de Deus.” In Nota de Apresentação, Profª. Doutora Maria Antónia Espadinha, Editora Executiva.

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ISBN: 979-99937-1-009-6

Edição Comemorativa do XIX Encontro da AULP, realizado em Angola de 12 a 14 de Maio de 2009.

Obra da autoria de José Redinha, grande pesquisador e etnólogo português. Este livro é uma peça chave no entendimento da formação histórica e social do povo angolano e na reflexão sobre o lugar das culturas étnicas no quadro da mundialização.

A concretização deste projecto editorial da Associação das Universidades de Língua Portuguesa foi resultado de uma colaboração profícua entre várias instituições: Ministério da Cultura de Angola, Banco Nacional de Angola, Universidade Agostinho Neto (Faculdade de Letras e Ciências Sociais), Universidade Federal de Minas Gerais (Centro de Estudos sobre a Presença Africana no Mundo Moderno), Universidade do Algarve (UALG), Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da Empresa (Centro de Estudos Africanos, ISCTE-CEA).