The Art of Modern Portuguese Cuisine

Publicado em 2010 pelo Instituto de Formação Turística de Macau. Introdução de Dr. Fanny Vong, prefácio de David Wong e receitas de David Wong, Dell Griffin, Wong Man Su, Cheang Chi Sam e IFT Kitchen Associates. Edição comemorativa do XXIV Encontro da AULP, em Macau.

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